Thực đơn tại Thống Gia

Khai vị đặc biệt

  • Gỏi cung đình
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Ngủ quả nhập đặc biệt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Chả mực Hạ Long
    270.000 VNĐ / dĩa
  • Khô Cá Lóc
    165.000 VNĐ / dĩa
  • Khô Trâu
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Khoai tây chiên
    80.000 VNĐ / dĩa
  • Tàu hủ non chiên xù
    80.000 VNĐ / dĩa
  • Bánh mì bơ tỏi
    65.000 VNĐ / dĩa
  • Ram hải sản Thống Gia
    135.000 VNĐ / dĩa
  • Khô mực 1 Nắng
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Thịt nguội xông khói, phô mai Nga
    290.000 VNĐ / dĩa
  • Cá thác lác rút xương, chiên giòn
    225.000 VNĐ / dĩa

Món cơm - mỳ - cháo

  • Bò lúc lắc – Khoai tây
    320.000 VNĐ / phần
  • Cơm trắng, cà pháo
    45.000 VNĐ / phần
  • Cơm chiên dương châu
    165.000 VNĐ / phần
  • Cơm chiên cá mặn
    135.000 VNĐ / phần
  • Mỳ xào bò
    180.000 VNĐ / phần
  • Mỳ xào hải sản
    180.000 VNĐ / phần
  • Mắt cá ngừ om dưa / nấu thuốc bắc
    150.000 VNĐ / mắt
  • Chả cá thát lát chiên
    225.000 VNĐ / phần
  • Canh chả cá thát lát khổ qua
    225.000 VNĐ / phần
  • Canh rong biển nấu tôm
    225.000 VNĐ / phần
  • Thịt kho tàu
    250.000 VNĐ / phần
  • Cá thu kho ớt / Cá thu sốt cà
    250.000 VNĐ / phần
  • Cá niên kho lá nghệ
    550.000 VNĐ / Phần
  • Cá chình kho tiêu
    550.000 VNĐ / Phần
  • Cá tầm nấu chua
    420.000 VNĐ / Phần
  • Cháo bò băm
    220.000 VNĐ / phần
  • Cháo chim cu
    220.000 VNĐ / con
  • Xôi chim cu
    220.000 VNĐ / phần

Đệ nhất rau củ

  • Tôm xào ngồng tỏi
    195.000 VNĐ / Dĩa
  • Rau càng cua trộn bò trứng
    210.000 VNĐ / Dĩa
  • Rau rừng xào tỏi
    75.000 VNĐ / Dĩa
  • Mắt cá ngừ nấu tóc tiên
    120.000 VNĐ / chén
  • Ngũ quả nhập đặc biệt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi cung đình
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Ngọc kê, trứng non xào măng tây
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Hải sâm xào cải thìa
    265.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi cung đình
    120.000 VNĐ / chén
  • Gỏi bưởi Thống Gia
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Salad Nga
    185.000 VNĐ / dĩa
  • Bí nụ cháy tỏi
    120.000 VNĐ / dĩa

Tinh hoa Soup

  • Soup bào ngư vi cá mập
    650.000 VNĐ / Chén
    Vi cá mập, bào ngư, nước hầm xương, ...
  • Soup vi cá mập
    650.000 VNĐ / chén
    Vi cá mập, ...
  • Soup Đông Trùng Hạ Thảo
    450.000 VNĐ / chén
    Đông Trùng Hạ Thảo nuôi nhân tạo, hải sâm, nấm tuyết, nước xương hầm, ...
  • Soup tôm hùm
    250.000 VNĐ / chén
    Thịt tôm hùm, bí đỏ, ...
  • Yến chưng
    400.000 VNĐ / chén
    Tổ yến, táo tàu, hạt sen, đường phèn, ...
  • Soup bào ngư
    400.000 VNĐ / chén
    Bào ngư, điệp khô, nấm đông cô, ...

Ẩm thực dân gian

  • Cá niên suối
    125.000 VNĐ / chén
    Chế biến: cá niên nấu râu răm, nướng mọi, kho tiêu hành.
    550.000 VNĐ / phần
  • Chim Trĩ
    900.000 VNĐ / con
    Chế biến: nướng, hấp mắm nhĩ, tiềm thuốc bắc, ...
  • Chim Cu Xanh / Cu Cườm
    220.000 VNĐ / con
    Chế biến: hấp, nướng, nấu cháo, xôi cu, rôti, ...
  • Chim Le Le
    Thời giá
    Chế biến: nấu cháo, nấu lăn, giã cày, ...
  • Gà Đông Tảo
    125.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: chân gà hầm thuốc Bắc, thịt hấp, nấu riềng mề, nấu cháo.
  • Sơn Kê
    950.000 VNĐ / con
    Chế biến: gà rừng hầm đậu đen, tiềm hạt sen.
  • Chim Sâm Cầm
    Thời giá
    Chế biến: tiềm thuốc Bắc.
    Hàng hiếm, đặt trước
  • Gà Sao
    550.000 VNĐ / kg
    Chế biến: hấp, nướng, xào măng.
  • Cá chình suối
    120.000 VNĐ / chén
    Chế biến: nướng nghệ tươi, nấu với gừng, om chuối, nhúng mẽ.
    550.000 VNĐ / phần
  • Cá tầm
    420.000 VNĐ / phần
    Chế biến: nấu lẩu măng chua, nướng múi ớt, đặc biệt là cá tầm lã vọng.
  • Cá Giòn
    580.000 VNĐ / kg
    Chế biến: hấp dưa cải, nướng muối ớt, nấu canh chua.
  • Vịt trời
    480.000 VNĐ / con
    Chế biến: hấp tiết canh, quay, nướng, nấu chao, nấu sấu.

Ẩm thực danh tiếng

  • Bò Mỹ sốt tiêu xanh / áp chảo phô mai
    195.000 VNĐ / Phần (1 Khách)
    thịt bò Mỹ, nước sốt, dầu oliu.
  • Cá hồi Nauy
    550.000 VNĐ / phần
    Cá hồi Nauy, rong biển khô, wasabi, ...
  • Cá hồi đút lò
    320.000 VNĐ / phần (1 Khách)
    Cá hồi Nauy, phô mai lát, sốt kem
  • Gan ngỗng Pháp áp chảo
    360.000 VNĐ / phần size M (1 Khách)
    Gan ngỗng Pháp, nước sốt, dầu oliu, ...
    430.000 VNĐ / phần size L (1 Khách)
  • Canh gà quý phi
    650.000 VNĐ / tô
    Gà đen, sâm, táo tàu, kì tử, cam thảo, hạt sen, đắng sâm, ...
  • Giò heo hầm kiểu Đức
    550.000 VNĐ / phần
    Giò heo, rau củ, nước sốt kem, ...

Đại bổ lẩu

  • Lẩu cá suối
    1.050.000 VNĐ / lẩu
    Cá niên tuy có vị đắng nhưng lại có nhiều chất bổ dưỡng.
  • Lẩu ngọc dương
    680.000 VNĐ / lẩu
    Ăn kèm: rau mồng tơi, bánh phở hoặc mì vàng sẽ phù hợp hơn với bún (nếu ăn cùng bún sẽ có vị chua).
  • Lẩu chim
    950.000 VNĐ / lẩu
    Ăn kèm: rau mồng tơi, mì vàng

Sơn hào

  • Heo rừng
    380.000 VNĐ / dĩa
    Chế biến: hấp, xào lăn, xào lá săn lốt.
  • Dê núi
    Thịt tươi: 350.000 VNĐ / Phần
    Chế biến: hấp cung đình, sauna, nướng, xào nén, hầm khoai, hầm đậu, nấu vã
    Đùi dê ba món: 85.000 VNĐ / 100g
  • Chồn hương
    295.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: hấp nguyên con, hầm khoai môn, lòng dồi, hầm bí đao, thiên bảo hồi xuân, xào túc tử, nấu ráo, giã cày.
    570.000 VNĐ / phần
  • Baba núi
    130.000 / 100g
    Ché biến: rang muối, hấp muối, um chuối đậu, nấu với rượu vang.
  • Dúi núi
    140.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: có thể chế biến nhiều món nhưng nấu ráo vẫn là ngon nhất.
    380.000 VNĐ / phần
  • Kỳ tôm
    120.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là nướng than hồng hoặc xé bóp rau răm.
  • Nhím
    450.000 VNĐ / phần (Nhím)
    Chế biến: Có thể chế biến được nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là nấu ráo.
    130.000 VNĐ / 100g (Nhím sống)

Hải vị

  • Mực 1 Nắng
    550.000 VNĐ / dĩa
    Chế biến: Món nào cũng đều rất ngon như hấp gừng, nướng muối ớt, xào hành, ...
  • Mực lá
    550.000 VNĐ / dĩa
    Chế biến: Món nào cũng đều rất ngon như hấp gừng, nướng muối ớt, xào hành, ...
  • Tôm hùm bông
    Thời giá
    Chế biến: Sashimi, hấp tỏi, đút lò phomai, sốt bơ tỏi, rang muối, nấu lẩu Thái, ...
  • Tôm càng xanh
    Thời giá
    Chế biến: hấp tỏi, nướng muối ớt, sốc tỏi, sashimi, ...
  • Tôm xú lớn
    Thời giá
    Chế biến: có thể làm nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là hấp và nướng.
  • Cá mú
    62.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: có thể chế biến nhiều món ngon nhưng phổ biến nhất vẫn là cá mú 3 món (chiên giòn, sashimi, đầu lòng nấu cháo), cá mú hấp tàu xì.
  • Bào ngư
    Thời giá
    Chế biến: soup bào ngư, sashimi, nướng mỡ hàng, nấu cháo.
  • Cua gạch
    Thời giá
    Chế biến: Có thể chế biên nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là hấp gừng.