– CHÀO MỪNG –

 

Thống Gia Restaurant

 

Thống Gia là hiện thân của một Đà thành vừa năng động, hiện đại, vừa mang trong mình chất thơ đến từ thiên nhiên và bản sắc văn hóa Việt. Hãy đến để trải nghiệm ẩm thực tinh tế dành cho những vị giác tinh hoa.

– TRẢI NGHIỆM –

 

Ẩm thực tinh tế dành cho
những vị giác tinh hoa

– KHÁM PHÁ –

 

THỰC ĐƠN TẠI THỐNG GIA

 

Phục vụ những “sơn hào hải vị” từng được yết kiến cho vua chúa, đến những đặc sản chế biến từ chim rừng cá suối miền Trung, cũng như đồ Âu tinh tế và sang trọng, nhà hàng là lựa chọn lý tưởng dành cho giới tinh hoa muốn thưởng thức mỹ vị trong một không gian cao cấp.

Menu Set

  • SET 1
    1.820.000 VNĐ
    Bí nụ xào tỏi, Dê Sauna, Cá niên nấu răm răm, Vịt trời nấu cháo
  • SET 2
    1.950.000 VNĐ
    Salad Nga, Ram hải sản, Kỳ Tôm bóp rau răm, Sườn dê nướng, Canh gà quý phi
  • SET 3
    2.020.000 VNĐ
    Bí nụ hấp chấm trứng, Gỏi cung đình, Kỳ tôm bóp rau răm, Chồn hương nấu ráo, Vịt trời nấu xấu
  • SET 4
    2.425.000 VNĐ
    Gỏi cung đình, Mực lá hấp gừng, Cá thác lác rút xương, Nhím nấu ráo, Lẩu chim Thống Gia
  • SET 5
    2.490.000 VNĐ
    Rau rừng xào tỏi, Ram Thống Gia, Dê tái chanh, Chim Trĩ hấp mắm nhĩ, Lẩu chim Thống Gia
  • SET 6
    2.560.000 VNĐ
    Măng tây xào ngọc kê, Salad Nga, Các thác lác rút xương, Chim Trĩ hấp mắm nhĩ, Sơn kê tiềm hạt sen
  • SET 7
    2.635.000 VNĐ
    Salad Nga, Cá hồi Sashimi, Kỳ Tôm bóp rau răm, Sườn nướng, Gà rừng tiềm hạt sen
  • SET 8
    1.985.000 VNĐ
    Ngồng tỏi xào tôm, Heo rừng hấp, Bò Mỹ sốt tiêu đen, Chim Cu xanh nướng, Canh gà quý phi
  • SET 9
    2.355.000 VNĐ
    Gỏi cổ hủ dừa tôm thịt, Ram Thống Gia, Chim Trĩ hấp mắm nhĩ, Bò Mỹ sốt tiêu đen, Lẩu ngọc dương
  • SET 10
    2.210.000 VNĐ
    Gỏi cổ hủ dừa, Mắt cá ngừ nấu tóc tiên, Sườn dê nướng, Nhím um (phần), Sơn kê tiềm hạt sen
  • SET 11
    2.296.000 VNĐ
    Hải sâm xào cải thìa, Tôm càng xanh hấp, Mực lá nướng muối ớt, Cá mú 2 món
  • SET 12
    1.835.000 VNĐ
    Củ quả nhập đặc biệt, Tàu hủ chiên xù, Chim Cu xanh nướng, Chồn hương nấu khoai sọ, Cà giòn nhúng mẻ
  • SET 13
    2.200.000 VNĐ
    Gỏi cung đình, Măng tây xào ngọc kê & trứng non, Cá hồi Sashimi, Kỳ tôm nướng, Cá Chình om chuối đậu
  • SET 14
    3.035.000 VNĐ
    Gỏi tôm bưởi, Đùi dê 3 món, Tôm càng xanh hấp, Chim cu xanh nướng
  • SET 15
    2.515.000 VNĐ
    Cá hồi Sashimi, Mực lá nướng, Tôm càng xanh hấp, Bò Úc sốt tiêu đen, Cá Tầm nấu măng chua, Hoa quả + chè Thái Nguyên (Free)
  • SET 16
    2.730.000 VNĐ
    Gỏi cung đình, Kỳ Tôm nướng than hồng, Giò heo hầm kiểu Đức, Dúi nấu ráo, Sơn kê tiềm hạt sen
  • SET 17
    2.831.000 VNĐ
    Ngồng Tỏi xào tôm, Dê tái chanh, Heo rừng hấp, Cá Niên suối nướng, Gà sao nướng nguyên con, Cá mú
  • SET 18
    2.325.000 VNĐ
    Rau rừng xào tỏi, Dê tái chanh, Kỳ tôm nướng, Canh gà quý phi, Baba
  • SET 19
    2.165.000 VNĐ
    Gỏi cổ hủ dừa tôm thịt, Dê hấp, Cá tầm nướng, Dúi nấu ráo, Lẩu chim
  • SET 20
    2.900.000 VNĐ
    Gỏi cổ hủ dừa tôm thịt, Bào ngư sashimi, Cá chình nướng nghệ, Chồn nấu ráo, Cá tầm nhúng mẻ
  • SET 21
    4.900.000 VNĐ
    Măng tây xào ngọc kê, Kỳ tôm bóp rau răm, Lẩu cá suối, Yến chưng (06 chén), Hoa quả + chè Thái Nguyên (free)
  • SET 22
    5.200.000 VNĐ
    Súp bào ngư (06 chén), Măng tây xào ngọc kê, Cá chình nướng nghệ, Nhím nấu ráo, Gà rừng tiềm hạt sen
  • SET 23
    5.335.000 VNĐ
    Súp đông trùng hạ thảo - Hải sâm, Củ quả nhập đặc biệt, Cua năm căn hấp, Cá mú, Chim Trĩ hấp mắm nhĩ
  • SET 24
    6.115.000 VNĐ
    Súp bào ngư vi cá, Gỏi cung đình, Heo rừng hấp, Gà Đông Tảo 3 món, Hoa quả + chè Thái Nguyên (Free)
  • SET 25
    6.475.000 VNĐ
    Súp vi cá mập (06 chén), Tôm xào ngồng tỏi, Heo rừng xào lá lốt, Gan ngỗng Pháp áp chảo, Sơn kê tiềm hạt sen, Hoa quả + chè Thái Nguyên (free)
  • SET 26
    6.745.000 VNĐ
    Salad tôm bưởi, Tôm hùm đút lò phô mai, Cá chình nướng, Gà Đông tảo 3 món, Hoa quả + chè Thái Nguyên (free)
  • SET 27
    7.210.000 VNĐ
    Gỏi cung đình, Hải sâm xào cải thìa, Chồn nấu ráo, Gà Đông Tảo 3 món, Yến chưng (06 chén), Hoa quả + chè Thái Nguyên (free)
  • SET 28
    9.960.000 VNĐ
    Súp tôm hùm, Salad tôm bưởi, Chồn Hương nguyên con 3 món, Hoa quả + chè Thái Nguyên (free)
  • SET 29
    11.040.000 VNĐ
    Súp báo ngư vi cả, Măng tây xào ngọc kê, Chim cu xanh nướng, Chồn hương nguyên con 3 món
  • SET 30
    11.580.000 VNĐ
    Súp bào ngư vi cá, Salad tôm bưởi, Kỳ tôm nướng, Chồn hương nguyên con 3 món

Khai vị đặc biệt

  • Gỏi cung đình
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Ngủ quả nhập đặc biệt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Chả mực Hạ Long
    270.000 VNĐ / dĩa
  • Khô Cá Lóc
    165.000 VNĐ / dĩa
  • Khô Trâu
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Khoai tây chiên
    80.000 VNĐ / dĩa
  • Tàu hủ non chiên xù
    80.000 VNĐ / dĩa
  • Bánh mì bơ tỏi
    65.000 VNĐ / dĩa
  • Ram hải sản Thống Gia
    135.000 VNĐ / dĩa
  • Khô mực 1 Nắng
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Thịt nguội xông khói, phô mai Nga
    290.000 VNĐ / dĩa
  • Cá thác lác rút xương, chiên giòn
    225.000 VNĐ / dĩa

Món cơm - mỳ - cháo

  • Bò lúc lắc – Khoai tây
    320.000 VNĐ / phần
  • Cơm trắng, cà pháo
    45.000 VNĐ / phần
  • Cơm chiên dương châu
    165.000 VNĐ / phần
  • Cơm chiên cá mặn
    135.000 VNĐ / phần
  • Mỳ xào bò
    180.000 VNĐ / phần
  • Mỳ xào hải sản
    180.000 VNĐ / phần
  • Mắt cá ngừ om dưa / nấu thuốc bắc
    150.000 VNĐ / mắt
  • Chả cá thát lát chiên
    225.000 VNĐ / phần
  • Canh chả cá thát lát khổ qua
    225.000 VNĐ / phần
  • Canh rong biển nấu tôm
    225.000 VNĐ / phần
  • Thịt kho tàu
    250.000 VNĐ / phần
  • Cá thu kho ớt / Cá thu sốt cà
    250.000 VNĐ / phần
  • Cá niên kho lá nghệ
    550.000 VNĐ / Phần
  • Cá chình kho tiêu
    550.000 VNĐ / Phần
  • Cá tầm nấu chua
    420.000 VNĐ / Phần
  • Cháo bò băm
    220.000 VNĐ / phần
  • Cháo chim cu
    220.000 VNĐ / con
  • Xôi chim cu
    220.000 VNĐ / phần

Món cơm - mỳ - cháo

  • Cá niên suối
    125.000 VNĐ / chén
    Chế biến: cá niên nấu râu răm, nướng mọi, kho tiêu hành.
    550.000 VNĐ / phần
  • Chim Trĩ
    900.000 VNĐ / con
    Chế biến: nướng, hấp mắm nhĩ, tiềm thuốc bắc, ...
  • Chim Cu Xanh / Cu Cườm
    220.000 VNĐ / con
    Chế biến: hấp, nướng, nấu cháo, xôi cu, rôti, ...
  • Chim Le Le
    Thời giá
    Chế biến: nấu cháo, nấu lăn, giã cày, ...
  • Gà Đông Tảo
    125.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: chân gà hầm thuốc Bắc, thịt hấp, nấu riềng mề, nấu cháo.
  • Sơn Kê
    950.000 VNĐ / con
    Chế biến: gà rừng hầm đậu đen, tiềm hạt sen.
  • Chim Sâm Cầm
    Thời giá
    Chế biến: tiềm thuốc Bắc.
    Hàng hiếm, đặt trước
  • Gà Sao
    550.000 VNĐ / kg
    Chế biến: hấp, nướng, xào măng.
  • Cá chình suối
    120.000 VNĐ / chén
    Chế biến: nướng nghệ tươi, nấu với gừng, om chuối, nhúng mẽ.
    550.000 VNĐ / phần
  • Cá tầm
    420.000 VNĐ / phần
    Chế biến: nấu lẩu măng chua, nướng múi ớt, đặc biệt là cá tầm lã vọng.
  • Cá Giòn
    580.000 VNĐ / kg
    Chế biến: hấp dưa cải, nướng muối ớt, nấu canh chua.
  • Vịt trời
    480.000 VNĐ / con
    Chế biến: hấp tiết canh, quay, nướng, nấu chao, nấu sấu.

Ẩm thực danh tiếng

  • Bò Mỹ sốt tiêu xanh / áp chảo phô mai
    195.000 VNĐ / Phần (1 Khách)
    thịt bò Mỹ, nước sốt, dầu oliu.
  • Cá hồi Nauy
    550.000 VNĐ / phần
    Cá hồi Nauy, rong biển khô, wasabi, ...
  • Cá hồi đút lò
    320.000 VNĐ / phần (1 Khách)
    Cá hồi Nauy, phô mai lát, sốt kem
  • Gan ngỗng Pháp áp chảo
    360.000 VNĐ / phần size M (1 Khách)
    Gan ngỗng Pháp, nước sốt, dầu oliu, ...
    430.000 VNĐ / phần size L (1 Khách)
  • Canh gà quý phi
    650.000 VNĐ / tô
    Gà đen, sâm, táo tàu, kì tử, cam thảo, hạt sen, đắng sâm, ...
  • Giò heo hầm kiểu Đức
    550.000 VNĐ / phần
    Giò heo, rau củ, nước sốt kem, ...

Sơn hào

  • Heo rừng
    380.000 VNĐ / dĩa
    Chế biến: hấp, xào lăn, xào lá săn lốt.
  • Dê núi
    Thịt tươi: 350.000 VNĐ / Phần
    Chế biến: hấp cung đình, sauna, nướng, xào nén, hầm khoai, hầm đậu, nấu vã
    Đùi dê ba món: 85.000 VNĐ / 100g
  • Chồn hương
    295.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: hấp nguyên con, hầm khoai môn, lòng dồi, hầm bí đao, thiên bảo hồi xuân, xào túc tử, nấu ráo, giã cày.
    570.000 VNĐ / phần
  • Baba núi
    130.000 / 100g
    Ché biến: rang muối, hấp muối, um chuối đậu, nấu với rượu vang.
  • Dúi núi
    140.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: có thể chế biến nhiều món nhưng nấu ráo vẫn là ngon nhất.
    380.000 VNĐ / phần
  • Kỳ tôm
    120.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là nướng than hồng hoặc xé bóp rau răm.
  • Nhím
    450.000 VNĐ / phần (Nhím)
    Chế biến: Có thể chế biến được nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là nấu ráo.
    130.000 VNĐ / 100g (Nhím sống)

Hải vị

  • Mực 1 Nắng
    550.000 VNĐ / dĩa
    Chế biến: Món nào cũng đều rất ngon như hấp gừng, nướng muối ớt, xào hành, ...
  • Mực lá
    550.000 VNĐ / dĩa
    Chế biến: Món nào cũng đều rất ngon như hấp gừng, nướng muối ớt, xào hành, ...
  • Tôm hùm bông
    Thời giá
    Chế biến: Sashimi, hấp tỏi, đút lò phomai, sốt bơ tỏi, rang muối, nấu lẩu Thái, ...
  • Tôm càng xanh
    Thời giá
    Chế biến: hấp tỏi, nướng muối ớt, sốc tỏi, sashimi, ...
  • Tôm xú lớn
    Thời giá
    Chế biến: có thể làm nhiều món nhưng ngon nhất vẫn là hấp và nướng.
  • Cá mú
    62.000 VNĐ / 100g
    Chế biến: có thể chế biến nhiều món ngon nhưng phổ biến nhất vẫn là cá mú 3 món (chiên giòn, sashimi, đầu lòng nấu cháo), cá mú hấp tàu xì.
  • Bào ngư
    Thời giá
    Chế biến: soup bào ngư, sashimi, nướng mỡ hàng, nấu cháo.
  • Cua gạch
    Thời giá
    Chế biến: Có thể chế biên nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là hấp gừng.

Đệ nhất rau củ

  • Tôm xào ngồng tỏi
    195.000 VNĐ / Dĩa
  • Rau càng cua trộn bò trứng
    210.000 VNĐ / Dĩa
  • Rau rừng xào tỏi
    75.000 VNĐ / Dĩa
  • Mắt cá ngừ nấu tóc tiên
    120.000 VNĐ / chén
  • Ngũ quả nhập đặc biệt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi cung đình
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Ngọc kê, trứng non xào măng tây
    250.000 VNĐ / dĩa
  • Hải sâm xào cải thìa
    265.000 VNĐ / dĩa
  • Gỏi cung đình
    120.000 VNĐ / chén
  • Gỏi bưởi Thống Gia
    220.000 VNĐ / dĩa
  • Salad Nga
    185.000 VNĐ / dĩa
  • Bí nụ cháy tỏi
    120.000 VNĐ / dĩa

Tinh hoa soup

  • Soup bào ngư vi cá mập
    650.000 VNĐ / Chén
    Vi cá mập, bào ngư, nước hầm xương, ...
  • Soup vi cá mập
    650.000 VNĐ / chén
    Vi cá mập, ...
  • Soup Đông Trùng Hạ Thảo
    450.000 VNĐ / chén
    Đông Trùng Hạ Thảo nuôi nhân tạo, hải sâm, nấm tuyết, nước xương hầm, ...
  • Soup tôm hùm
    250.000 VNĐ / chén
    Thịt tôm hùm, bí đỏ, ...
  • Yến chưng
    400.000 VNĐ / chén
    Tổ yến, táo tàu, hạt sen, đường phèn, ...
  • Soup bào ngư
    400.000 VNĐ / chén
    Bào ngư, điệp khô, nấm đông cô, ...

Đại bổ lẩu

  • Lẩu cá suối
    1.050.000 VNĐ / lẩu
    Cá niên tuy có vị đắng nhưng lại có nhiều chất bổ dưỡng.
  • Lẩu ngọc dương
    680.000 VNĐ / lẩu
    Ăn kèm: rau mồng tơi, bánh phở hoặc mì vàng sẽ phù hợp hơn với bún (nếu ăn cùng bún sẽ có vị chua).
  • Lẩu chim
    950.000 VNĐ / lẩu
    Ăn kèm: rau mồng tơi, mì vàng
– THỐNG GIA –

 

Nhà hàng đầu tiên và duy nhất
nơi mọi phòng ăn đều là không gian
riêng tư khép kín

– LỰA CHỌN NỔI BẬT –

 

ĐẦU BẾP THỐNG GIA

 

Với menu đồ ăn đa dạng và phong phú, để những thực khách đến với Thống Gia có những trải nghiệm dễ dàng hơn trong việc chọn món, chúng tôi xin chia sẻ những set menu được lựa chọn bởi chính những đầu bếp của nhà hàng, nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực hòa hợp và tinh tế nhất dành cho bạn và những đối tác quan trọng.

– ĐÁNH GIÁ –

 

Cảm nhận từ khách hàng

  • Sed sagittis, massa vel varius facilisis, lorem metus auctor neque, non condimentum purus massa at ex. Nullam nec sapien quis nulla scelerisque lobortis

    - Teresio Padovano -

  • Integer volutpat dui at placerat suscipit. Phasellus at tortor sed risus scelerisque dapibus id in ante. In hac habitasse platea dictumst. Sed pretium cursus diam sed faucibus

    - Jordano Brunollini -

– THỐNG GIA –

 

Trước khi rời khỏi Đà Nẵng, đừng quên ghé Thống Gia để có thể lưu lại một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực phong phú của vùng đất này

– WELCOME –

 

Thống Gia Restaurant

 

Cần một điểm đến để trao đổi cùng đối tác hay đơn giản là tận hưởng khoảng thời gian quý giá bên gia đình, hãy ghé thăm nhà hàng nằm bên bờ con sông Đỏ, hoặc đặt bàn trước để được tiếp đón tốt nhất.